|
这节课牵扯到几个演示实验,我们几位同事商议后,让实验员买回优质的小麦种子,从实验室借来了二十多个集气瓶,将泡好的小麦种子分装瓶内,留了部分种子用酒精灯煮熟作对照。 课前,我让课代表来帮我把这些瓶瓶罐罐搬到教室,并叮咛他千万不要让同学打开瓶盖,否则实验就失败了。东西放在讲桌上,每一个走过的同学都很好奇,忍不住想要伸手拿拿、看看,课代表赶紧伸手挡住:不能打开啊!
问题引入 为了本节课学习需要,我让学生将光合作用的公式写在黑板上,然后问学生,光合作用产生的这些有机物对植物本身来说有什么作用?学生说,可以构成植物体,使植物体能够由小长大。“那为什么冬天植物长得很慢,甚至停止生长了?”学生说是因为冬天落叶了,无法进行光合作用了。 不错,看来学生可以运用所学知识解决问题。我继续提问:“植物体是由细胞构成的,细胞的各部分主要是由哪种有机物构成的?请你从课本上找答案,并且尽可能举例说明。”学生很容易就找到了本课教材的第一部分“有机物用来构建植物体”。 “除了构建植物体,有机物还有什么作用?”学生看书过程中了解到有机物可以为植物的生命活动提供能量,但有机物的分解和能量的释放这个内容比较抽象了,学生不太理解。我说,有机物究竟怎么提供能量,能量从哪里来的,是否伴随着物质的变化,请同学们根据实验现象来回答问题。
观察实验 一说实验,学生兴趣高涨,后面有的学生站了起来。我先给学生介绍实验的设计:“为什么我要将A瓶内放上煮熟的种子,而B、C瓶内放的是萌发的种子(已经发芽了)?” “对照。” 我又问:“刚才上课前,课代表一直看着禁止同学打开瓶盖,为什么?” “怕空气进入瓶内,或者是怕瓶内的气体跑了。” “有道理,我们来实验一下。”我点燃一支小蜡烛并放在一长药匙上。“燃烧需要什么条件?”“空气。”“具体说是氧气。先猜猜看,我把蜡烛放在有煮熟小麦种子的瓶内和发芽的小麦种子瓶内,哪个会灭?” 学生多数说发芽种子的瓶内会燃烧,理由是植物光合作用能放出氧气。也有的说是发芽种子的瓶内会灭,种子萌发消耗了氧气。我就先把燃烧的蜡烛放入A瓶内,结果燃烧正常;再打开B瓶并迅速把燃烧的蜡烛放入瓶内,结果蜡烛一下子熄灭了。学生一下“啊”了起来,有的喊着:“老师,您再做一次试试!”结果还是一样。学生根据现象,很容易就分析出了种子萌发的过程中吸收了氧气,所以蜡烛会熄灭,而煮熟的小麦种子不消耗氧气。我接着问道,还记得前段时间我们设计实验验证种子萌发的条件吗?学生马上说:“记得,记得,种子萌发需要空气。”“对呀,这不也能证明种子萌发的确消耗了氧气?”学生一下子理解了前段时间种子萌发实验条件的原理了。 结合实验现象,我问:“吸收了氧气,是否放出了什么气体?”“二氧化碳。”“怎么知道是二氧化碳,我们通过实验证明一下。” 我和学生三人分工合作,我拿着装有萌发小麦的瓶子,左边的同学拿着装有澄清石灰水的试管,我将连通实验瓶的胶皮管去掉夹子插入石灰水中,右边的同学在我去掉塞住漏斗的棉花后向漏斗里加水。这边开始加水,那边的试管里就冒泡泡了,马上有学生喊道“水变浑了”。这时,我马上停止了实验,并夹好导管,塞好棉花备用。举起试管看,效果还真的非常明显!学生兴奋极了,说太有意思了,要求比一比和原来的石灰水又有什么不同。这一比较,学生感到这太不可思议了,要求我再做一遍。再次实验的结果,水还是变浑了。学生这次是深信不疑了,种子萌发的过程的确产生了二氧化碳。 实验结束了,我问道:“刚才这两个实验证明了种子萌发需要吸收氧气,产生二氧化碳,这和人的什么生理活动一样?”“呼吸!”“哦,原来植物也呼吸呀!”学生恍然大悟般地说。
分析整合 因为测量种子萌发温度升高的实验效果不明显,我就告诉学生,农民伯伯收获了小麦后,在没有晒干之前,要是赶上阴雨天气把粮食堆放在一起,把手伸进粮食堆里就会感到发热。那热量就是因为种子潮湿,呼吸作用旺盛放出的。有个别农村的孩子有过这种体验,马上说:“是这么回事。”学生明白了:“噢,原来种子萌发还会产生热量!” 为什么种子萌发后,我们看到种子变得干瘪了呢?学生说有机物被利用了。“对,有机物被利用,实际上就是通过呼吸作用被分解了。吸收氧,将有机物分解为二氧化碳和水,释放出能量的过程,这就是呼吸作用。”我一边讲着,一边把“有机物”、“氧”、“二氧化碳”、“水”等词汇写在黑板上,并强调释放出能量。最后形成一个完整的呼吸作用的公式:有机物+氧→二氧化碳+水+能量。 将这个公式与前面光合作用的公式对比,有什么发现?我让学生自己先尝试着进行对比,看能发现什么规律性的东西。学生仔细分析了一下,发现两个公式正好是相反的。 “光合作用是在叶绿体内进行的,呼吸作用在那里进行?”“线粒体。”“是否还记得上学期学过细胞里有能量转换器”?学生马上说有印象,是叶绿体和线粒体。我再问到,结合我们这两节的内容来看,能否明白“能量转换器”的含义?学生经过思考后,基本上能够说出“叶绿体可以将光能转化成化学能贮存在有机物中,而呼吸作用则是在线粒体中分解有机物,将有机物里的能量释放出来”。可见,我们过去学过的知识与今天学的知识又结合起来了,说明知识之间是有内在联系的。 进入最后一部分内容的学习了,我提出问题:“植物是在白天还是在晚上呼吸?” “晚上。” “人在什么时候呼吸?” “当然是白天晚上都要呼吸。” “植物和人一样,晚上和白天都要呼吸!”我接着问:“植物体能进行呼吸作用的器官是什么?” “叶。” “别的器官能否进行呼吸作用?”学生不确定。我告诉学生,只要是活的细胞就能进行呼吸。事实上,所有生物的呼吸原理都是一样的。回顾一下自己刚上初中时第一堂课所学的关于生物的特征,是不是有一条“生物都能呼吸”?学生想了想说:“对对,是有这一条。”这样也就自然地解决了“呼吸作用是生物的共同特征”这个问题了。 转眼之间一堂课就结束了,虽说内容很多,但学生兴趣盎然。下课后,学生主动帮助我清洗干净试管。有学生说:“老师,生物课太有意思了。”还有学生问我:“老师,我们什么时候去实验室做实验?”我说快了,再过一个多星期就可以。
|